Neste sábado, 10 de maio, o município de Otacílio Costa celebra com grande entusiasmo seus 43 anos de emancipação político-administrativa. Como parte da programação oficial das festividades de aniversário, foi realizada a 1ª Sapecada de Pinhão, um evento que uniu tradição, cultura e a força da comunidade.

A ação foi promovida por meio da parceria entre o Jornal Correio Otaciliense, Rádio Cidade, Epagri, Prefeitura Municipal, Câmara de Vereadores, consolidando um momento de confraternização e valorização dos costumes da região serrana.

Cerca de 100 quilos de pinhão foram preparados, a maior parte cozida, mas com destaque para a tradicional sapecada, feita com grimpas e fogo direto, em uma das vias da Avenida Olinkraft, nas imediações da Praça Victor Conde de Westarp.

A população compareceu em grande número para ver de perto o acontecimento histórico. O evento contou ainda com a presença de autoridades e lideranças municipais e as realezas da 7ª Festa da Madeira e da Festa do Pinhão 2025. 

O prefeito Fabiano Baldessar de Souza destacou a importância do evento como parte das comemorações e valorização cultural. 

"Celebrar o aniversário de Otacílio Costa com a sapecada é valorizar nossa história, nossa cultura e as raízes do nosso povo. É emocionante ver a comunidade reunida em torno de algo tão nosso. Esse é o espírito que queremos manter: união, respeito às tradições e progresso com identidade", ressaltou. 

Murilo Nunes, engenheiro agrônomo da Epagri, reforçou o valor simbólico e econômico do pinhão. 

"O pinhão é muito mais que um alimento típico, ele representa uma cadeia produtiva que envolve sustentabilidade, tradição e geração de renda. A sapecada é uma forma de conectar a população com o campo, com o que é produzido aqui e com a importância da araucária para a nossa região", afirmou. 

Maria Caroline Pinheiro, diretora do Jornal Correio Otaciliense, destacou o aspecto afetivo e histórico do evento. 

"Queremos com essa ação resgatar um pouco da história dos nossos antepassados e também mostrar esse costume para as pessoas mais novas. Comer o pinhão assado tem um gosto diferenciado, é maravilhoso. É uma memória afetiva que estamos fazendo questão de manter viva", comentou. 

A 1ª Sapecada de Pinhão foi um marco nas comemorações dos 43 anos de Otacílio Costa — um evento simples, mas carregado de significado, que uniu gerações e reafirmou o orgulho de ser serrano.