Com o objetivo de promover a capacitação profissional, possibilitando às participantes uma fonte alternativa de renda, além de agregar no currículo, abrindo novas oportunidades e aprimorar os conhecimentos, foi que o Sindicato Rural de Otacílio Costa ofertou o curso de Conservas de Frutas, Hortaliças e Temperos, para mulheres da Localidade de Águas Paradas, interior de Otacílio Costa.

O curso foi realizado em dois dias, 20 e 21 de março, com duração de 16 horas, na propriedade da senhora Ligia Lisiane Pires. O presidente do Sindicato Rural, Jonathan Pereira de Souza, agradeceu a parceria com o sindicato e a receptividade por receber as participantes em sua casa.

O treinamento, totalmente gratuito, foi ministrado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc).

As participantes aprenderam sobre a importância da esterilização dos produtos e também o passo a passo para fazer as conservas. O resultado foi muitas coisas saborosas, como geleias, doces, compotas e mais:

-  A importância da conservação e transformação de alimentos;

-  Segurança e saúde no trabalho;

-  Segurança alimentar;

-  Cuidados com o meio ambiente;

-  Transformação de hortaliças em picles, molhos e pastas de temperos;

-  Transformação de frutas em geleias, geleados, compotas e doces.

Para ter acesso a este e outros cursos gratuitamente, basta entrar em contato com o Sindicato Rural de Otacílio Costa e garantir a sua capacitação. Desde já, o presidente Jonathan, agradece o interesse de todos.