A Casa do Agricultor, em Palmeira, foi palco de mais um curso realizado pelo Sindicato Rural de Otacílio Costa, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e com a Prefeitura de Palmeira. Desta vez, realizado nos dias 6 e 7 de maio, sobre conservas de frutas, hortaliças e temperos.

O curso teve a participação de doze pessoas, em 16 horas aulas e teve foco na produção e comercialização local.

A formação foi ministrada pela instrutora Solange Hüntemann Bennert e abordou temas como a importância da conservação e transformação de alimentos, segurança e saúde no trabalho, segurança alimentar e cuidados com o meio ambiente. 

O conteúdo também incluiu práticas de transformação de hortaliças em picles, molhos e pastas de temperos, além da produção de geleias, gelados, compotas e doces a partir de frutas.

O presidente do Sindicato Rural, Jonathan Pereira de Souza, destacou a importância do curso. “O curso promove troca de experiências e apresenta alternativas para a comercialização de conservas como um produto agrícola saboroso e sustentável, contribuindo para o fortalecimento da economia local”.

Na oportunidade, ele agradeceu ao prefeito Sandro Masselai, por ceder o espaço para a capacitação e a parceria e empenho da colaboradora Juliana Farias, na realização do curso.