Há mais de um ano, Otacílio Costa e região contam com uma nova opção em pizzaria, trata-se da Pizzaria do Ferpa, que veio com a proposta de inovar no sabor e na qualidade, oferecendo a seus clientes uma pizza clássica, com sabor italiano.

O casal, Guilherme Borges de Sousa e Isadora Nolli, viu a oportunidade de inovar em uma nova opção de pizza, que consiste em uma massa de longa fermentação e produtos Italianos. “Nosso diferencial começa com nossa massa da pizza, uma massa de longa fermentação, com farinha Italiana 00, utilizamos produtos de alta qualidade, produtos diretamente da Itália”, disse Isadora.

Destacam-se no cardápio da Pizzaria da Ferpa sabores tradicionais, como calabresa, frango, bacon, e também as pizzas especiais que, segundo Isadora e Guilherme, são um sucesso, como a de Burrata (Burrata de Búfala, Presunto Parma), Costela da Sasa, Doritos, a Nossa de Quatro queijos (queijo mussarela, queijo de Búfala, queijo parmesão, queijo gorgonzola) além das doces que também não ficam para trás, como a Ouro da Casa, que é a pizza de Ferrero Rocher, pizza de Raffaello, e agora lançaram, recentemente, a pizza de Kinder Bueno.

Para oferecer a pizza clássica italiana, Guilherme e Isadora fizeram alguns cursos e workshop tanto para as pizzas tradicionais, quanto para a massa de longa fermentação. “O processo da nossa massa consiste em 4 etapas, para assim, sucessivamente, ela descansar, no mínimo 24h. Depois das etapas, ela vai para a geladeira em potes com a gramagem certa para cada tamanho de pizza, e fica descansando por 24h. Após isso, pode ser consumida em até 72h”, explicou à empreendedora.

A Pizzaria do Ferpa também oferece porções como peixe, camarão, batata frita, queijo gouda, etc, além de hambúrguer artesanais com sabores diferenciados, como de Doritos, Romeu e Julieta, entre outros, além de serviço de bar completo, e com o diferencial de um chopp de qualidade. Inclusive trabalham com delivery de chopp para eventos.

O local também aceita reservas para confraternizações de final de ano e para aniversariantes, formandos e outros. O Ferpa Pizzaria dá como cortesia, para quem for comemorar no local, uma pizza doce de 6 fatias.

A pizzaria do Ferpa está localizada no Bairro Fátima, na Rua Antônio Carlos Zimerman, 533, com atendimento de terça a domingo das 18h30 às 23 horas.

Telefone para contato: (49) 98836.4371