Com o objetivo de promover a capacitação profissional, possibilitando aos participantes uma fonte alternativa de renda, além de agregar no currículo, abrindo novas oportunidades às mulheres de Palmeira, o Sindicato Rural de Otacílio Costa realizou mais um curso gratuito sobre Conservas de Frutas, Hortaliças e Temperos na Casa do Agricultor, em Palmeira, nos dias 2 e 3 de junho.

Destinado ao produtor,  trabalhador, familiar rural e comunidade em geral, o curso teve duração de 16 horas e contou com a participação de 9 mulheres. São elas: Roselei de Liz, Rosangela de Souza, Nilva Terezinha Felix, Maria de Jesus Faustino, Leticia Danielli, Juliana Ribeiro Mariano, Denize de Lurdes Andrade, Bernadete Weiss e Adriana de Souza Granemann.

Isolete Terezinha Hanauer Abou Hatem, instrutora do Senar desde 2004, aplicou o curso para as mulheres que aprenderam a fazer conservas de picles mistos, conserva de beterraba, molho de tomate, pasta de alho e sal temperado. Geleia de maracujá, gelado (morango, laranja, kiwi com maçã, mamão, doce de abóbora, manga com maracujá, compota de abacaxi e de abóbora).

Além destes, foram desenvolvidas atividades como: A importância da conservação e transformação de alimentos; Segurança e saúde no trabalho; Segurança alimentar; Cuidados com o meio ambiente; Transformação de hortaliças em picles, molhos e pastas de temperos; e Transformação de frutas em geleias, gelados, compotas e doces.

A capacitação foi solicitada pelas próprias mulheres por meio da Juliana Ribeiro Mariano de Farias, gerente de Desenvolvimento Econômico, e Franciele Cordova, secretária de Desenvolvimento Econômico de Palmeira.

Para elas, o curso trouxe muitos benefícios às mulheres. “A capacitação foi uma maravilha, trouxe uma alegria para elas, pois, além de aprenderem, trocaram experiências e tiveram tempo de qualidade e, claro, além de vender as conservas, podem estar fazendo em suas propriedades”, destacou Juliana.

O curso realizado gratuitamente pelo Sindicato Rural de Otacílio Costa, por meio do presidente Jonathan Pereira de Souza, contou com a parceria e apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Estado de Santa Catarina (Senar/SC), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária (Faesc).